10 Extrañas Bebidas De Café

1.- Café de huevo

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Cà Phê Trứng, café de huevo vietnamita, que se sirve en los cafés a lo largo de Hanoi.

La yema de huevo y la leche condensada son batidos juntos hasta que estén espesos y cremosos; a continuación, el café vietnamita negro se vierte sobre la parte superior y se deja hundir hasta el fondo. Se dice que sabe como flan de café con sabor sedoso.

2.- Café con sal marina

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Los chefs en las mejores cafeterías de Taiwán, 85C Bakery Cafe, sirven café con sal marina, que se convirtió en su bebida de mayor venta después de su debut en diciembre de 2008.

Según la portavoz de 85C, Kathy Chung, era una costumbre taiwanesa el espolvorear sal sobre las frutas como la piña y la sandía, para resaltar su dulzura, lo que convenció a la empresa a intentarlo con el café. La mezcla inusual también tiene sentido en un lugar donde los postres de hielo granizado, están cubiertos con granos de maíz y el pan se queda untado con crema de vainilla con azúcar y trozos de carne de cerdo. “Los taiwaneses son codiciosos”, explica la diseñadora gráfica Xena Wang, una de las seis amigas que recientemente probó la bebida por primera vez. “Nos gusta obtener todos los gustos que podamos de un solo bocado”.

3.- Café Tónico

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Mientras tónico y café podrían parecer una pareja extraña, la combinación ha aumentado en popularidad en el mundo de especialidades del café, proporcionando un tiro refrescante con cafeína para los bebedores en busca de algo un poco diferente a una taza regular de café o espresso. Es tan simple como un espresso vservido en un vaso con agua tónica y hielo.

El crédito para el origen de la bebida se da a menudo al tostador sueco Koppi, que ha servido su Kaffe Tonic desde hace varios años, pero estos días se puede encontrar en muchas especialidades de cafés en todo el mundo.

4.- Café con mantequilla y aceite

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La gente está poniendo mantequilla (y aceite) en su café. Bulletproof Coffee, la empresa detrás de la tendencia popular, afirma que beber una taza de las cosas, en vez de comer el desayuno, es un atajo secreto para bajar de peso y potenciar la mente, y ahora el café de mantequilla ha desarrollado un culto de adherentes de alto contenido de cafeína, brillantes labios.

Pero, ¿funciona? El Dr. Andrew Weil señaló que el café con mantequilla es una bebida común en algunas partes del mundo, y el café Bulletproof Coffee simplemente añade otra grasa relativamente saludable a la mezcla. Si usted está activo y consume una dieta equilibrada y nutritiva, y añade un poco de grasa en el café Bulletproof Coffee, es perfectamente aceptable, y podría darle un poco más de energía, que su habitual taza.

5.- Café con queso

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Kaffeost es una tradición sueca de inmersión de queso en el café o el consumo de café con el queso dentro de él. El queso, conocido como Leipäjuusto, se encuentra en Finlandia y al norte de Suecia y está hecho de leche de vacas, cabras o renos.

6.- Café con limón o lima

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¿Te gusta tu café con un poco de tarta? Prueba Guillermo, un café se puede servir caliente o frío, o un Espresso Romano servido con una cáscara de limón fresco. Pero tenemos que advertir que estas bebidas no son para todo el mundo. La acidez en un poco alta.

7.- Café con infusión de nitrógeno

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¿Puede la ciencia construir un mejor café? Nate Armbrust, un científico de alimentos en Stumptown Coffee Roasters en Portland, Oregon, cree que sí. Quería encontrar la manera de hacer una infusión de café elaborada con pequeñas burbujas frías que lo harían rico y cremoso, sin sacrificar su sabor. Por lo tanto, se decidió a intentar el bombeo de gas nitrógeno en la bebida.

Funcionó. Después de unos meses de jugar con el equilibrio correcto de la infusión de burbujas, el café frío de infusión de nitrógeno se convirtió en más cremoso y rico que el regular y fue un éxito instantáneo después de ponerlo en el barril de su cafetería de Portland. El gas nitrógeno no se disuelve fácilmente en agua, pero el brebaje le da una, más gruesa y aterciopelada “sensación en la boca”.

8.- El Tim Tam Slam

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Si bien es prácticamente desconocido en otras partes del mundo, el Tim Tam Slam es un ritual del café australiano.

El método es simple:

En primer lugar, coloca tu café caliente listo delante de ti. Luego muerde en cada extremo del Tim Tam (un Tim Tam es una galleta cubierta de chocolate, con un centro rellenos de crema, que es nativa de Australia, pero puedes encontrar alguna similar en tu país). A continuación, coloca un extremo mordido del Tim Tam en tu boca y sumerge el otro extremo mordido su café. Ahora aspira mediante el Tim Tam como un pitillo. A medida que la bebida caliente es succionada a través de la galleta, la estructura de la galleta y crema se colapsa.

9.- Café con Coca-Cola de vainilla 

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Ha sido más de 20 años desde que el clásico de Quentin Tarantino Pulp Fiction llegó a la pantalla grande. Su protagonista, Vincent Vega, interpretado por John Travolta, bebe Coca-Cola de vainilla, mientras continúa teniendo una vida propia en tres ubicaciones de los restaurantes de The Mission. El Vincent Vega, una mezcla de Coca-Cola, un poco de espresso, jarabe de vainilla Torani y hielo, tiene una gran cantidad de fanáticos fuertes. Claramente, la cafeína enriquecida no es para todos, pero el zumbido que obtendrás de esta bebida, está 100% garantizado.

10.- Espresso y cerveza

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Houndstooth en Austin, Texas quiere que pases el rato allí, por lo que crearon el Coffee Beer Repeat, que consta de dos inyecciones de espresso y dos litros de cerveza. Las puedes conseguir en cualquier orden que desees y espaciarlas durante un período de tiempo. ¡El compartir se aconseja!

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